Sucralose CAS 56038-13-2
Ki sa ki Sucralose?
Sucralose se yon sik ki pa nourisan. Majorite nan sucralose vale pa kò a kraze, kidonk li se noncaloric. Nan Inyon Ewopeyen an, li se tou li te ye anba nimewo E955 la. Sucralose se apeprè 320 a 1,000 fwa pi dous pase sikwoz, twa fwa dous tankou aspartame ak de fwa dous tankou sakarin. Li estab anba chalè ak sou yon pakèt domèn kondisyon pH. Se poutèt sa, li ka itilize nan boulanjri oswa nan pwodwi ki mande pou yon lavi etajè pi long lan. Siksè komèsyal nan pwodwi sukraloz ki baze sou tij soti nan konparezon favorab li nan lòt sik ki ba-kalori an tèm de gou, estabilite, ak sekirite. Non mak komen nan sikraloz ki baze sou sik yo se Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren, ak Nevella.
Aplikasyon Sucralose
1) bwason gazeuz ak bwason toujou
2) konfiti, jele, pwodwi lèt, siwo, konfizyon
3) machandiz kwit nan fou, desè
4) krèm glase, gato, pouding, diven, fwi kapab, elatriye
| Atik | Spec. |
| Non pwodwi | Sucralose |
| CAS NON. | 56038-13-2 |
| Non | sukraloz |
| Espesifikasyon | 99% -102% |
| Apperans | Poud cristalline blan |
| Miosture | ≤2% |
| PH | 5.0-8.0, |
| Metanol | ≤0.1% |
| Rezidi sou ignisyon | ≤0.7% |
| Metal lou | ≤10ppm |
Fonksyon sukraloz
1) Segondè dous, 600-650 fwa dous pase sik kann
2) Pa gen kalori, san yo pa mennen nan mete pwa
3) Pi gou tankou sik ak san gou dezagreyab
4) Absoliman san danje nan kò imen ak apwopriye pou tout kalite moun
5) San yo pa mennen nan dan pouri oswa plak dantè
6) Bon solubility ak estabilite ekselan
