-
Cinnamic asid CAS 621-82-9
Asid Cinnamic se yon konpoze òganik ak fòmil C6H5CH = CHCOOH. Li se yon konpoze blan cristalline ki se yon ti kras idrosolubl nan dlo, ak lib idrosolubl nan anpil Solvang òganik. Klasifye kòm yon asid enstore karboksilik, li rive natirèlman nan yon kantite plant. Li egziste kòm tou de yon cis ak yon izomèr trans, byenke lèt la se pi komen.
-
Maltol CAS118-71-8
Maltol se yon konpoze natirèlman òganik ki itilize sitou kòm yon gou. Li jwenn nan jape pye melèz, nan zegwi pen, ak nan malte griye (ki soti nan ki li vin non li). Li se yon poud blan cristalline ki se idrosolubl nan dlo cho, klowofòr, ak lòt Solvang polè. Paske li gen odè a nan sirèt koton ak karamèl, maltol yo itilize bay yon bon sant dous nan parfen. Dous Maltol a ajoute nan odè pen frèch kwit nan fou, epi yo itilize li kòm yon améliorant gou (INS Nimewo 636) nan pen ak gato. Li pa anrejistre kòm yon aditif manje nan Inyon Ewopeyen an e konsa pa gen okenn E-nimewo. Olye de sa, maltol anrejistre kòm yon eleman gou nan Inyon Ewopeyen an.
-
Pirolidin CAS123-75-1
Likid transparan san koulè, gen sant espesyal, wè limyè oswa imid lè temèt jòn, fasil idrosolubl nan dlo, etanòl. Kowozif ak ki ka pran dife. Pwen bouyi: 87 ~ 89 ° C
